Mollët janë ndër frutat më të dashura, falë shijes së ëmbël dhe lëngshmërisë, por edhe vlerave të tyre ushqyese. Një mollë mesatare përmban afërsisht 4-5 gramë fibra, prandaj ngrënia e saj çdo ditë mund të ndihmojë për t’iu afruar sasisë së rekomanduar prej 30 gramësh fibra në ditë.
Fibrat luajnë një rol të rëndësishëm për shëndetin e organizmit, por a ka rëndësi se në cilën orë të ditës ha mollën? Sipas dietologëve, nuk ekziston një moment i vetëm ideal për ta konsumuar, megjithatë mëngjesi mund të jetë veçanërisht i dobishëm për të përfituar nga fibrat që përmban.
Ndikimi në tretje
Mund të ndihmojë në rregullimin e tretjes
Organizmi ynë funksionon sipas një ritmi të brendshëm, të njohur si ritmi cirkadian, i cili ndikon edhe në aktivitetin e sistemit tretës. Për këtë arsye, shumë njerëz ndiejnë nevojën për të shkuar në tualet në të njëjtën orë çdo ditë, shpesh gjatë mëngjesit.
Konsumimi i një molle të pasur me fibra në fillim të ditës mund të përkojë me këtë rritje të aktivitetit të zorrës së trashë dhe të ndihmojë në nxitjen e jashtëqitjes. Mollët përmbajnë dy lloje fibrash që mbështesin funksionimin e sistemit tretës. Fibrat e patretshme rrisin vëllimin e jashtëqitjes, ndërsa fibrat e tretshme formojnë një lloj xheli që lehtëson kalimin e saj nëpër zorrë.
Një rol të rëndësishëm luan edhe pektina, një lloj fibre që shërben si ushqim për bakteret e dobishme të zorrëve. Në tërësi, këto përbërës mund të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të sistemit tretës dhe në parandalimin e kapsllëkut në planin afatgjatë.
Kontrolli i sheqerit në gjak
Mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll të sheqerit në gjak
Meqenëse mollët kanë shije të ëmbël, mund të mendosh se ato shkaktojnë rritje të menjëhershme të sheqerit në gjak. Megjithatë, fibrat që përmbajnë, veçanërisht pektina, mund të ndihmojnë në ngadalësimin e tretjes.
Pektina formon një masë xhelatinoze që ngadalëson kalimin e ushqimit nëpër zorrë. Kjo mund të ndihmojë që ndjesia e ngopjes të zgjasë më shumë dhe të kufizojë luhatjet e padëshiruara të sheqerit në gjak. Konsumimi i një molle në mëngjes mund të jetë kështu pjesë e një rutine ushqimore që ndihmon në ruajtjen e një ekuilibri më të qëndrueshëm gjatë ditës.
Rëndësi ka edhe vazhdimësia. Studimet kanë lidhur konsumimin e rregullt të frutave të pasura me flavonoide dhe me indeks të ulët glicemik, si mollët dhe frutat e pyllit, me një rrezik më të ulët për zhvillimin e diabetit të tipit 2. Prandaj, përfshirja e tyre e rregullt në ushqyerje mund të jetë një zgjedhje e dobishme.
Ndjesia e ngopjes
Mund të të ndihmojë të ndihesh i ngopur për më gjatë
Nëse synon të menaxhosh peshën, mollët janë një alternativë e mirë. Ato ofrojnë shumë lëndë ushqyese, ndërsa kanë relativisht pak kalori. Përmbajtja e fibrave mund të ndihmojë në zgjatjen e ndjesisë së ngopjes dhe, si rrjedhojë, në uljen e sasisë së ushqimit që konsumon gjatë ditës.
Sipas dietologëve, nëse dëshiron të përfitosh sa më shumë nga ky efekt, mund të hash një mollë të plotë 10-15 minuta para një vakti. Për shembull, një mollë si mesvakt në fund të mëngjesit mund të të ndihmojë të ndihesh më i ngopur përpara drekës. Megjithatë, efekti mund të ndryshojë nga një person tek tjetri.
Mënyra për të marrë më shumë fibra
Si të marrësh më shumë fibra gjatë ditës
Përveç konsumimit të përditshëm të një molle, ka disa mënyra të thjeshta për të rritur sasinë e fibrave në ushqyerje.
Fasulet janë një burim i mirë, pasi gjysmë filxhani mund të përmbajë deri në 8 gramë fibra. Nuk është e nevojshme të ndryshosh tërësisht mënyrën si ushqehesh: mund të shtosh thjerrëza në salcën e makaronave ose fasule të bardha në supa kremoze.
Një tjetër alternativë janë farat e linit. Dy lugë gjelle me fara lini të bluara mund të shtojnë rreth 4 gramë fibra në ushqim. Mund t’i përziesh me tërshërë, kos ose brumëra të pjekur.
Edhe zgjedhja e drithërave të plota bën diferencë. Buka dhe makaronat me drithëra të plota mund të ofrojnë më shumë fibra sesa variantet e rafinuara. Për shembull, buka me drithëra të plota mund të përmbajë rreth 4-6 gramë fibra, në varësi të produktit.
Mos harro as perimet me gjethe jeshile. Lakra kale, për shembull, mund të sigurojë rreth 6 gramë fibra në një filxhan kur është e gatuar. Nëse nuk të pëlqen, mund ta zëvendësosh me spinaq, rukola ose panxhar gjethor. Këto perime mund të shtohen lehtësisht në vezë, sanduiçe, supa ose pije të përgatitura me fruta dhe perime.
Burimi: anabelmagazine.com
